Cedrat 'Ricco Rosso'

Podrobný popis

Cedrat 'Ricco Rosso' - predstavuje starú taliansku odrodu kríženeckého pôvodu medzi cedrátom (Citrus medica) a citrónovníkom (Citrus limon), popisovanú ako „limone rosso“. Pochádza z teplejších oblastí južného Talianska, pravdepodobne Kalábria a Sicília, kde sa tradične pestuje v záhradách aj sadoch. Stromček vytvára stredne silne rastúci, skôr kompaktný habitus, v nádobách v našich podmienkach dosahuje okolo 1,5-2 m výšky a približne 1,2 m šírky. Vetvy sú husto olistené, väčšinou takmer bez tŕňov, pri starších výhonkoch sa môžu objaviť krátke ostne. Listy sú kožovité, podlhovasto vajcovité, tmavo zelené a po prepadnutí silne aromatické. Kvety sa objavujú hlavne v apríli až máji a potom znova na jeseň, biele so slabo fialkastým nádychom v puky, usporiadané jednotlivo aj v malých hroznách, výrazne vonné a atraktívne pre opeľujúci hmyz v čase letnenia. Odroda je väčšinou samosprašná, v interiéri pomáha ručný prenos peľu. Plody sú väčšie až veľmi veľké, eliptické až vajcovité, silne hrboľaté, s hrubou šupkou, ktorá pri dozrievaní prechádza zo žltej do oranžovočervených tónov, často so začervenanou aj dužninou. Chuť je výrazne kyslá, s bohatou arómou pripomínajúcou spojenie citrónu a cedrátu, dužina šťavnatá. Plody sa využívajú na ochutenie nápojov, do marinád, šalátov, na výrobu marmelád a likérov, silne aromatická kôra sa často kanduje alebo nastrúha do cukrárskych výrobkov. Vysoký obsah vitamínu C, flavonoidov a antokyanov v červeno sfarbených častiach plodu zvyšuje kulinárnu aj nutričnú zaujímavosť tejto odrody v stredomorskej kuchyni.

Pestovanie: Pôsobia ako teplomilné aristokratické citrusy s mohutnými, hlboko brázdenými plodmi, ktoré vyžadujú maximum svetla a závetrie. Najlepšie prospieva pri južnom múre, kde sa cez deň akumuluje teplo av noci nevznikajú prudké výkyvy. Substrát má byť veľmi priepustný a minerálne bohatý, zmes kvalitného kompostu, hrubého piesku a pemzy s pH 6 až 6,5, na dne nádoby vrstva drenáže. Zálievka prebieha rovnomerne v menších dávkach, v období nalievania ťažkých plodov sa frekvencia mierne zvyšuje, medzi zálievkami sa necháva vrchná vrstva preschnúť. Hnojenie od marca do augusta špecializovaným hnojivom pre citrusy s vyváženým pomerom NPK a stabilnou dávkou horčíka, raz za šesť týždňov doplnenie železa v chelátoch. Rez je striedmy s dôrazom na pevné kostrové vetvy, dlhé výhony sa vyväzujú, aby plody nepolámali vetvy. Cedrat sa pestuje prevažne v nádobách s objemom 35 až 60 litrov, presádzanie sa vykonáva po dvoch až troch rokoch. Pri poklese teplôt pod 5 °C sa rastliny prevádzajú do svetlej zimnej záhrady alebo vykurovaného skleníka s 8 až 12 °C, nádoba stojí na podložkách, aby korene nechladli. V interiéri sa volí najjasnejšie miesto pri južnom okne, pri kratších dňoch prospieva doplnkové osvetlenie.

Autor: Kristýna | Revízia: 26.11. 2025

Viac na: Návod na pestovanie citrusov