Austrálsky citrus 'Faustrime'

Podrobný popis

Austrálsky citrus 'Faustrime' - objavte jedinečnú chuťovú symfóniu s Austrálskym citrusom 'Faustrime' – zaraďuje sa do skupiny moderných krížencov s podielom austrálskeho citrónového kaviáru a limequatu. V európskom sortimente býva uvádzaný ako Citrus 'Faustrime' a niekedy obchodne aj ako citrus kaviárového typu. Vznikol ako šľachtenie zamerané na výraznú arómu a lepšiu mrazuvzdornosť pre pestovanie v nádobách aj v miernejších oblastiach Stredomoria. V našich podmienkach v nádobe vytvára stredne veľký, kompaktný ker až menší stromček vysoký približne 1,5 – 2 m a široký okolo 1 – 1,5 m. Habitus je skôr vzpriamený až mierne rozložitý, s dobre presvetlenou korunou a stredne silne otŕnenými vetvičkami, ktoré pri bežnej manipulácii nepracujú. Listy sú drobnejšie až stredne veľké, eliptické až kopijovité, kožovité, sýto zelené, po celý rok tvoria vždyzelené pozadie na terase či v zimnej záhrade. Kvitnutie prebieha hlavne od apríla do júna, v priaznivých podmienkach často aj neskôr v sezóne. Biele, drobnejšie až stredne veľké kvety sú výrazne vonné, bohaté na nektár a dobre priťahujú včely a ďalšie opeľovače. Plody majú nápadne úzky, podlhovastý až ľahko zakrivený tvar, obvykle 7-9 cm dlhý, s tenkou, hladkou žltou až žltozelenou šupkou. Dužina je tvorená drobnými, chrumkavými vačkami, ktoré sa pri rozkrojení ľahko oddeľujú a pripomínajú citrusový kaviár. Farba dužiny býva svetlo až stredne zelená. Chuť je výrazne kyslá, limetková, s osviežujúcim bylinkovým tónom a jemným nádychom citrónovej trávy, dobre sa uplatňuje v modernej kuchyni. Plody sa používajú na dochutenie rýb, morských plodov, zeleninových šalátov, dezertov, sorbetov i nápojov, kde guličky dužiny príjemne praskajú medzi zubami. Rovnako ako iné citrusy dopĺňajú bežný jedálniček predovšetkým o vitamín C, organické kyseliny a prírodné antioxidačné látky bez toho, aby išlo o liečivú rastlinu v užšom zmysle.

Pestovanie: Vyžaduje plné slnko a závetrie s teplou mikroklímou pri južnej stene. Substrát priepustný a bohatý na humus s pH 6 až 6,5, na dne nádoby umiestnime vrstvu drenáže. Zálievka by mala byť pravidelná, medzi zálievkami potom čiastočné preschnutý. Hnojenie sa vykonáva od marca do augusta hnojivom pre citrusy so zvýšeným podielom dusíka a horčíkom, v lete podpora draslíkom na vyzrievanie plodov, raz za šesť až osem týždňov doplnenie železa v chelátovej forme. Rez sa vykonáva po zbere a po hlavnej vlne rastu. Pestovanie v nádobe je štandardom, volí sa kvetináč s objemom 20 až 40 litrov s možnosťou presadenia každé dva až tri roky. Výsadba sa vykonáva od jari do jesene. Proti mrazu prospieva mobilné pestovanie a zimovanie vo svetlom bezmrazom priestore pri 5 až 12 °C. Umiestnenie cez zimu je vhodné vo svetlej zimnej záhrade, na južne orientovanej presklenej lodžii alebo v chladnej svetlej chodbe s možnosťou vetrania, nádobu treba oddeliť od studenej podlahy podložkami, aby nedošlo k premrznutiu koreňov. 

Autor: Nikol | Revízia: 27.11.2025

Viac na: Návod na pestovanie citrusov