Austrálska limetka, kaviárový citrus 'Rosso'

Podrobný popis

Austrálska limetka, kaviárový citrus 'Rosso' - pochádza z vlhkých subtropických lesov východnej Austrálie, kde rastie ako tŕnistý podrastový ker pod korunami stromov. V nádobách v strednej Európe vytvára hustý, pomaly rastúci ker vysoký približne 1,5 až 2 ma široký okolo 1 m, s jemne vetvenými výhonkami husto posiatymi krátkymi tŕňmi. Listy sú drobné, kožovité, lesklo zelené a po premnutí výrazne aromatické. Počas jari a leta sa na vetvách objavujú drobné biele kvety s ružovým nádychom, príjemne voňajúce a lákajúce opeľujúci hmyz. Po odkvitnutí sa vyvíjajú štíhle valcovité plody dlhé asi 5 až 8 cm, tvarom pripomínajúce drobné uhorky. Šupka sa pri odrode 'Rosso' sfarbuje do sýto ružovo červených až vínových tónov, zatiaľ čo dužina je tvorená drobnými perličkami šťavy vo farbách od ružovej po rubínovo červenú. Pri rozkrojení plodu sa tieto pevné guličky uvoľňujú ako citrusový kaviár s jemnou limetkovou chuťou s nádychom grapefruitu. Plody sú cenené v gastronómii na dekoráciu rýb, morských plodov, šalátov i dezertov a výborne sa hodia do miešaných nápojov, šumivých vín i domácich limonád. Obsahujú vyššie množstvo vitamínu C, takže okrem estetického efektu prispievajú aj k pestrému jedálničku a doplnenie čerstvého ovocia v zimnom období.

Pestovanie: Limetka sa v našich podmienkach pestuje výhradne v nádobe ako prenosná rastlina. Prospieva na svetlom, chránenom stanovišti v závetrí, v lete na plnom slnku alebo v ľahkom polotieni. Substrát má byť ľahký, dobre priepustný, bohatý na humus a určený pre citrusy, s mierne kyslou reakciou približne v rozmedzí pH 5,5 až 6,5. Na dno nádoby sa používa drenážna vrstva, aby korene nestáli vo vode. Zálievka je v období rastu a kvitnutia pravidelná, medzi jednotlivými zálievkami sa vrchná vrstva substrátu necháva mierne preschnúť, v zime je zálievka obmedzená len na zabránenie preschnutiu koreňového balu. Od jari do konca leta rastline prospieva prihnojovanie hnojivami pre citrusy s vyšším obsahom draslíka a mikroprvkov, najmä železa, ktoré podporujú zdravé olistenie a tvorbu kvetov i plodov. Rastlina je citlivá na mráz, krátkodobo znesie teploty okolo 0 °C, ale dlhodobo vyžaduje zimovanie v bezmrazom, svetlom priestore s teplotou približne 5 až 10 °C. Na jar sa prenáša von po odznení neskorých mrazov a mierny rez po zbere alebo koncom zimy udržuje kompaktný tvar koruny aj pravidelnú plodnosť, čo z nej robí dlhoveký zdroj exotického ovocia pre domácu kuchyňu.

Autor: Kristýna | Revízia: 22.11. 2025

Více na: Návod na pestovnie citrusov