Koriander siaty

Podrobný popis

Koriander siaty - jednoročná bylina, dorastajúce do výšky 70 cm. Kvitne od júna do júla drobnými, bielymi či ružovými kvietkami. Celá rastlina je výrazne aromatická, pripomína zmes vôní šalvie s borovicou a citrónom. Listy sú podobné listom petržlenu, majú príchuť anízu. Používa sa ako korenie, predovšetkým na nakladanie húb a zeleniny, je klasickou prísadou do údenárskych výrobkov, na prípravu jahňacieho, bravčového a hovädzieho mäsa či rýb. Pri koriandre sú požívateľné všetky časti rastliny. Podporuje tvorbu žalúdočnej šťavy, čím priaznivo ovplyvňuje trávenie. Obklady pomáhajú pri reumatických problémoch kĺbov.

Pestovanie: Vyžaduje slnečné stanovište, kvôli svojej krehkosti by sa nemal vsádzať na veterné miesta. Najlepšie rastie v priepustnej, výživnej pôde s dostatkom vlahy a vápnika. Má rád mierne vlhkú pôdu, ale znesie aj občasné sucho. Je citlivý na mráz. Možno ho pestovať doma, na balkóne alebo vysadiť do záhona.